せんだんの里SENDANnoSATO

ブータン料理を食べました😊

せんだんの里では、ブータン出身の職員が働いています。

ブータンの料理って何があるのかな？

どんな感じなのかな？

興味津々に本人に聞いてみたところ、とても魅力的な

お料理があることを知り、「じゃあ、みんなで食べてみよう！」

とご利用者様と食べてみることにしました🍴

ブータン出身の職員

ブータン料理は、唐辛子（エマ）を野菜としてあつかわれるため、唐辛子をふんだんに使った料理が多く、「世界一辛い料理」と称されているそうです。

主食は日本と同じくお米。

今回は、ご利用者が召し上がりやすいように、唐辛子は使用せずに「赤ピーマン」で代替えして色味を再現しました！！

【１１月７日】

パクシャパー　　　　　　　　　　　　　　　　ケワダツィ

パクシャ（豚肉）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ケワ（ジャガイモ）ダツィ（チーズ）

「豚肉と野菜の煮込み料理」　　　　　　　　　　　　　　「チーズ煮込み」

彩りもよく、美味しかったです😋

【１１月２９日】

ジャシャマル　　　　　　　　　　　　　　　　　ホゲ

「鶏肉煮込み料理」　　　　　　　　　　　　　　　　　　「チーズサラダ」

こちらも美味しかったです😋

見たことのない他国の料理、美味しくて楽しくて良いひとときになりました✨

ご尽力いただきました栄養士さん、厨房のみなさん！ありがとうございました！！