せんだんの館
せんだんの館、ブログ
しそ巻きづくり（せんだんの館）
2021.09.10 Friday 12:12
ユニットの庭には、しそがモリモリです。
その、しそを使ってしそ巻き作りをしました♪
一番若い職員は、どれがしそか分からなかったので教えてもらいながら摘み方をします💦
入居者さんと職員は、教えたり、教わったりできる素敵な関係性です。
入居者さんと職員で協力して、
・しそを摘む。
・洗って丁寧に拭く。
・しそにみそを添える。
・巻く。
・揚げる。
見事なチームプレーで、見た目も味も売り物と遜色ないしそ巻きが完成！！
お昼ご飯に添えてみんなで食べたら、とても美味しくて、あっという間になくなってしまいました。
とても好評で、『昔たくさん作ったのよ～』と思い出話に花が咲いていました♪
