フェリコ館の栄養教室11

せんだんの杜・ケアハウス「フェリコ館」では、「栄養教室」を開催しています。
この教室は今年度から趣向を変えてリニューアルし、年4回にわたって、「季節の食材を使ったお料理とその効用」を実演・試食、講話のスタイルでお届けいたします。


第11回は、平成26年4月20日(日)14時~15時に、フェリコ館の2階食堂で「花粉症に効果があるといわれているお料理」をテーマに開催いたしました。


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1.当日はご利用者のうち14人の皆様が参加されました。
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2.4月のテーマは「花粉症に効果があるといわれているお料理」で、「サバのレモン煮とモロヘイヤ納豆」の調理実演と試食をいたしました。
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「サバは味噌煮が定番でしたが、レモン煮はさっぱりしておいしかったです。」「とてもおいしかったです。」「こちらのお料理をいただいている限り、栄養は十分摂れていると信じております。」などとの感想が寄せられました。

また、お料理のお話しについても「大変参考になり勉強になって楽しみです。」「いつも、忘れていることも思い出せるように、教えていただきありがとうございます。」
「毎回楽しみにしております。」との感想をいただけました。
ありがとうございました。

3.次回の予定
※平成26年度からフェリコ館の栄養教室は「年4回」の開催になっています。
 それ以外の月には、「リベラ荘」等において「ライブキッチン」や「バイキング(料理・デザート)」などを実施する予定です。
○テーマ (仮)夏バテに効果があるといわれている料理
○日 時 7月の日曜日 14時から (日にちは決まり次第お知らせします)
○会 場 フェリコ館 2F食堂
○参加費 無料
※予定するテーマは、食材等の都合により予告なく変更する場合があります。
  ① 参加をご希望の方は、7月13日(日)17時までにフェリコ館職員までお知らせください。(電話申込み可)
  ② 参加される方には、無料で当日のテーマに応じたお料理をご試食いただけます。
  ③ 申込み後のキャンセルは、実施日の前日10時までにお知らせください。(電話キャンセル可)

※この「栄養教室」は、フェリコ館へ入居されているご利用者の皆様向けに行っていますが、ご家族の皆様や地域にお住いの方々にもご参加いただけるように、お知らせしております。

4.「栄養教室」を介して、これからもご利用の皆様と食事を提供する側(施設や給食業者)との緊密な関係とおいしく楽しい食事環境づくりに役立てればと考えています。

※ この教室は、当施設が給食業務を委託している「(株)エム・ティー・フード」のご協力の下に、調理責任者、管理栄養士によって行われています。
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